Uve: Sauvignon Collio DOC
Luogo: Cormons (Zegla, Capriva del Friuli, Subida)
Terreno: Argilloso, Marnoso arenaceo
Sistema di allevamento: Guyot
Metodi di difesa: Biologica
Vendemmia: Prima decade di settembre
Raccolta: Manuale
Vinificazione: 48 ore di macerazione sulle bucce a temperatura di 8 C
Affinamento: vasche in acciaio per 6 mesi dopodichè 2 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 10-12°C
Alcool: 13%vol
Colore: giallo paglierino
Profumo: al naso si presentano subito sentori di frutta gialla matura, frutta esotica e litchi
Gusto: in bocca risulta essere un vino ben strutturato, teso e minerale, vellutato e di grande freschezza
Formaggi anche leggermente stagionati, carni bianche, dall‘antipasto a secondi di pesce
