Uve: Merlot Collio DOC
Luogo: Cormons (Zegla, Subida)
Terreno: Argilloso, Marnoso arenaceo
Sistema di allevamento: Guyot/cordone speronato
Metodi di difesa: Biologica
Vendemmia: Terza decade di settembre
Raccolta: Manuale
Vinificazione: 2 settimane in fermentzione, spontanea, con le bucce
Affinamento: botti in rovere da 225 e 500 litri per 20 mesi, poi in vasca di cemento e successivamente in bottiglia
Temperatura di servizio: 14-16°C
Alcool: 13,5%vol
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Colore: rosso rubino
Profumo: al naso prevalgono frutti rossi e profumi di sottobosco, ciliegia e tabacco
Gusto: strutturato, intenso, fresco, equilibrato
Pesce importante come branzino al forno, anguilla alla brace, risotti, formaggi erborinati e stagionati, carni bianche, basi di carni rosse
